杯仔香蕉Brownie

我終於做到脆皮的Brownie了！

我曾用合成粉做了兩次Brownie，都是失敗收場，所以，我一直懷疑「Brownie非常容易做」的說法。原來，只要不用合成粉，就可以做到好吃的Brownie了，真的好容易，比伯爵茶貝殼蛋糕容易得多了！

食譜要我用35-40分鐘來焗朱古力漿，我一直奇怪：我的心太軟十分鐘就實了，怎麼可能Brownie要焗這麼久？現在我明白了，用較低溫焗久一點，不就是焗到脆皮的原因嗎（我猜）？哈哈哈！

今次，我照足食譜做了個「香蕉Brownie」，下次一定要做果仁的，只是，我用正路的合桃或胡桃好，還是用我愛吃的杏仁和腰果？千萬不要像上次用松子仁配乳酪醬，完全吃不出來的慘況就好了。

為免麻煩切蛋糕，就做了杯仔「香蕉Brownie」，拿出街當早餐也方便得多啊！