2013年10月8日 星期二

廚房日:煮呀煮呀煮呀

今天,我累透了!

我這個「為食貓」,由下午一時開始就在廚房,一直忙到晚上七時多(期間只看了一集Running Man當休息,笑到我哭了),焗呢樣搞個樣,做了很多吃的,但卻忙得自己沒吃午飯。開飯前,我終於趴在床上,才發現腿都沒氣力了,起床時還整個人摔到一邊去!

回顧今天的廚房日:

下午一時:

我開始焗伯爵茶蛋糕,忙到沒吃午飯,只在肚子咕嚕響時吃件蛋糕果腹。我第一次焗貝殼蛋糕,蛋糕周邊都脆的,以為大成功;怎知過了幾小時,我卻覺得蛋糕不夠鬆軟。下次,我焗蛋糕前,要先把麵漿放入雪櫃,應該會更綿軟吧?

下午三時至七時:

今次的海瓜子比上次的蜆仔差多了,差不多都是死的。海瓜子死了,所以都不懂吐沙,我洗了幾次換了幾盆水,但還是沒洗淨沙粒。

我特意買了「巴斯德雞蛋」來焗蛋盅,這個適合早餐或下午茶的東西,被我奇奇怪怪的放在晚飯菜單上。我一扑開蛋殼,見到奶白色的蛋白,差點兒以為是壞的,但原來這是「最安全」的消毒象徵。有「巴斯德雞蛋」,我以後都可以吃半熟蛋了!

是日最驚喜的菜式:梨汁醃牛肉。原來用梨汁來醃牛肉,味道真的好好,有點像韓式牛肉的味道。我炒了幾次韓國年糕都失敗,竟然誤打誤撞做了好吃的醃牛肉。

排成花形的伯爵茶貝殼蛋糕,味道香,但不是最香,因為我用低咖啡因的伯爵茶之故。


我本來餓到頭暈暈,但吃了一個蛋盅和半碗湯,就飽到打嗝了。


1 則留言:

逍遙鶴