2013年10月1日 星期二

南瓜咖喱湯與白酒啫喱

今天好開心!

一來,今天是假期,在家睡了三遍;二來,我又有新菜式上場了!

今天,我睡了好多,五時半才落街買菜。超市人又多,菜卻少,我本來想買一些方便煮的,但卻突然想:不如做新菜式吧!

我就做Charles最想吃的新菜:南瓜湯!但我想到餸不多不夠飽,就再加一個白酒啫喱!完美!

怎知,想的好,做卻做到一頭煙。

我一邊煮南瓜湯一邊做白酒啫喱,結果……我以為最易的白酒啫喱卻出事了!我無厘頭在糖水中多加了50毫升水,要全煲倒掉由頭煮過;之後,我又懶得「坐溶」魚膠粉,谷氣地把魚膠粉倒進熱糖水,結果當然一舊舊唔溶了,慘到極。現在,我用溶唔晒的糖水做了白酒啫喱,明天就知道是否失敗了。

話雖如此,南瓜湯卻很成功,這南瓜湯又是極容易的。南瓜+咖喱粉+雞湯+鮮奶+忌廉,沒用攪拌機,只用薯蓉壓,成品已經很好吃,我還誤打誤撞用忌廉拉了花,好開心。

拉花美極了,旁面浮面的不是油,是壓不爛的洋蔥。

2 則留言:

  1. 我沒想過拉花的,是撞彩拉了出來,第二碗已拉不到了。不過,應該不難的。

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逍遙鶴