香香（蔬菜）脆餅

前幾天做了蜂蜜伯爵茶貝殼蛋糕，雖然已用萄籽油代替牛油，但總是覺得吃了很多糖很多油下肚，很油膩似的；今天，我本來想自創一款較清淡的紫菜餅，但雪櫃有用剩的半個洋蔥，不如就試試蔬菜餅吧！

這個食譜很奇怪，只用少少牛油、糖、鹽，再加少少水，就可以把120克麵粉搓做餅團？怎想都是匪夷所思，我足足多加了一倍水，才勉強搓了一個餅團型出來，擀餅團時還是會裂開的，到我放入焗爐前一刻，我仍是深信自己會失敗。

焗好了，我嗅著洋蔥、大蒜、洋香菜的香味，開始有點信心；放涼了，立刻咬一塊，就打給粉絲4號，問她在哪，快來拿餅！

今天，粉絲4號二話不說奔來我家，再閃走回家，實在極有義氣，我決定榮升我媽到粉絲一號系列：粉絲1b！

說回這個蔬菜餅，因為蔬菜不足，我易名叫香香脆餅。雖不明白我亂加水亂搓餅團，又擀不夠薄，為甚麼都會香脆如此。但味道真是大成功，吃過的人都說像嘉頓香蔥脆餅，連頭號潑冷水人都讚我餅好好味。

今回做餅很高興，因為有人和我說，我的餅和以往不同了，近來都是香香脆脆的，很好吃……然後加上一句：以往的餅黏黏的，不是未焗熟吧？

一樽我的，一盒是粉絲們的！

潑冷水人試完一塊，竟然話：點解得咁少？
我說：你成日唔鍾意食，我比晒人喇！

暈低：唔要咁咁咁……

好人中醫第一天已經話我知，我身體有排才醫得好；但我沒有料到，醫師兩個月後會告訴我，我的頭痛太勁，血液循環太差，吃藥要很久很久才會好……他叫我推拿，還補充一點，針灸是最好，不過估我唔會做，所以都不問我了，拔罐也估我不會做……

唉，叫我考慮做推拿，我就煩多一樣嘢了。我去髮型屋洗頭，按摩一下條頸都痛到我想嗌。我怎能比個頭比條頸醫師猛推呢？我不推不全因怕痛，而是無人能保證，用過千蚊去推拿，就一定由頭到腳無晒病痛。

為了解除我的「思慮蜘蛛網」，我採用了好人醫師的建議：自己敲自己個頭！

我立刻去十二蚊店買了按摩用具，每天都按全身一遍，又用熱水噴灑頭皮，務求按通我的任督二脈，以及趕走纏繞已久的冰霜寒氣。

本來，要推拿才醫得好這件事，令我好唔開心，但是，我記得我要開心，所以我一定要保持「敲自己個頭」……咁樣開心真係好怪異。

屬於我的香噴噴蜜糖燕麥餅

一早起床，想用麥奶代替鮮奶做變種「肥花麥餅」，怎知買了一年的全麥粉，竟然起晒白色毛毛，發晒霉！

我已經把低筋麥粉倒進攪拌機，惟有揀過第二個食譜。我叫自己要處變不驚，終於揀好另一款健康餅，用低筋麵粉代替了全麥粉和裸麥粉，又用杏仁粉代替椰子粉，加上媽送的萄籽油，以及買了好久都未用的烘焙用蜜糖。我亂做一通之下，焗出來又幾香喎！

我想香是因為蜜糖太勁，好像上次大成功的楓樹糖餅，楓樹糖和蜜糖似乎和朱古力一樣，都是做餅界的可人兒，是零失敗的好材料。

我做餅好像學做人：如果事情不按計劃而行，我很多時都又慌又亂又忟又燥。現在，我突然間不能做肥花麥餅，竟然可以在五分鐘以內，自己配備另一些材料，做出屬於自己食譜的餅乾。今天，算是我的成長日吧？中醫話我多思慮，我是時候唔好唸咁多，橫掂好多時候唸到天衣無縫，事情還是沒按常理而行的。身體要緊，讓腦袋空白一片就好了。

我是榛果

我已經第二次與大家見面，我已經改良了自己，但是，依然無人喜歡我。

我是榛子餅乾，第一次的「形體」是榛子球，當時粉絲團一吃我，就問：「這是甚麼味道？」大家都受不了我獨特的味道，只有主人說我像矜貴的金莎朱古力。

我第二次的「形體」是果仁圓餅。我已經減了自己一半的份量，但大家依然唔鍾意我「陣」味，還說我和其他果仁唔夾。腰果像優雅的公主、合桃像甜美的小妹、杏仁像醇厚的太太，而我……就像孤僻的怪客。

無人喜歡我，只有我自己知道：我是怎樣的一粒榛果。

願望的世界

今天，我好像參加了一個「願望大派對」，看著願望爬爬笑笑哭哭叫叫，我常常對著願望說：「做咩你咁得意？」「點解你咁得意架？」

佢地就係咁得意！

為了今天的大派對，我一大早就流晒汗趕著焗餅，送給我的1號粉絲。想了兩天，我終於選了主人家最喜歡的朱古力味，我還做成「飄雪大心超巨朱古力餅」！

這個餅乾拼盤，揉合了大家的心意，嫂嫂的抹茶卷、姐姐的消化餅，當然還有我的大心餅。大家都讚餅乾好吃，我不禁大YEAH了一聲。不過，再開心都不及願望來襲開心。

佢地實在太可愛喇！

鳴謝嫂嫂的高超攝影技術，色彩好鮮明啊！

太香和真香

之前，屋企男人又出國又乘風航又camp，買了很多零食，搞到我不能整餅，現在終於吃得七七八八，我又可以整餅了！

太久沒整餅，再次整餅竟然覺得好煩，放食材的櫃，已經被其他食物侵佔了，我要搬開很多東西，才拿得到麵粉、糖、鹽之類，煩呀。本來買給姐姐畫公仔的白朱古力，也快要過期了，我怎麼不愛白朱古力都好，還是要做白朱古力餅。以白朱古力餅做我復出之作……點知……我聞到白朱古力餅，竟然想嘔，剛焗起是外脆內軟的，隔一天變成煙煙韌韌，我只吃了一小口，就全送人了。對不起，這餅也真太香太甜太難聞了……

我戒口不能吃朱古力，想用白朱古力代替？不可能！哭。

白朱古力餅的失敗，證明了一個道理：你唔鍾意個樣嘢，就一定整得唔好味。所以，我今次要整我好鍾意的楓樹糖漿餅！我用了新買的餅乾器唧餅，但我可能洗得不夠乾淨，黃色麵團竟然變成藍色，是機油嗎？好恐怖！我丟掉了整整一半餅團（嗚，可憐的楓樹糖啊！）終於自己擀了小方塊餅，唉……可愛可恨的餅乾器！

楓樹糖餅好香又脆，帶焦糖味，明天要分給五個家庭，唔夠分呀！我惟有食少D。
做了六個餅圈，不太懂用餅乾器，大小不一，我試味咬了一口後，記起不能吞機油呀！快吐出來！

驚喜連連

好人中醫送了我一個驚喜（可能連他自己也想不到），我竟然在兩星期輕了四磅！

因為戒了甜？有人說我少吃了東西，但我覺得我胃口好極……直至昨晚，我吃了半碟意粉、幾粒薯仔和半碗粟米湯後，我竟然飽了！還滯了一個晚上。

下次覆診，當好人醫生問我胃口好不好，我應該更正答案：「食慾極好，但食量退步。」

好人中醫送的另一個驚喜，是肚腩沒再出現過，連之前窄到爆的短褲仔，現在也有鬆了，這可能嗎？不可能吧！

我一直以為人到中年，新陳代謝減慢，我是沒辦法跟肥講bye bye，究竟陪伴我多年的那些肉騰騰，是濕是毒還是真的是肥肉？

哄我開心的金莎味榛果雪球

很久沒為我的餅乾寫文章，因為這幾次做的餅乾，都未十全十美，所以我也懶得寫了。

昨晚，粉絲1號點菜，要吃榛果餅。今天，我的餅乾終於又超水準了，謝謝粉絲1號的點菜！也謝謝粉絲1號為我吃了很多不夠好吃的東東。

這個榛果雪球，榛果粉份量奇多，我邊做邊納悶，這麼多榛果粉，會是怎麼樣子？……原來，吃榛果就像在吃金莎；又或者說，金莎朱古力的香味，原來不是因為朱古力，乃是源自榛果……我想：繽紛樂的美味，怕且也是因為榛果醬吧？

我這款榛果雪球，吃起來比金莎還鬆化，我打牛油的功力不斷進步啊！讚賞！讚賞！做畢榛果雪球，我就愛上榛果，也許只有杏仁片的香味，才能與榛果叮噹馬頭。

未上糖霜的榛果球，有點平平無奇。

上糖霜了！可愛啊！

今天我好唔開心，但榛果餅太令人喜出望外，
我竟然有心情搞笑，找mcmug來偷笑一下。

送給粉絲1號，無論餅仔有多好吃，我都唔會自己食晒，我一定會送比你的！
不過，明天見唔到你……哭……

以下是唔滿意的失敗作，基於我付出的努力，故要給它們留個照。

唔夠椰子粉，一半椰子粉一半杏仁粉，再加上天氣潮濕，
「椰子酥餅」變了「椰子濕餅」，不入流粉絲嫌棄我，但粉絲1號食晒！

香蕉餅，但我沒有香蕉，用了皇帝蕉，味道濃了，樣子奇差。
好軟身，我叫它香蕉蛋糕餅，好像幾好味，但又好似怪怪的。

好失敗，唔鍾意，椰子芝麻全麥餅。
用橄欖油好健康，但沒有牛油的餅，始終唔夠好味。

朱古力肉桂餅，應該是不錯的，過了太久，忘了。

伯爵茶朱古力鬆餅，被評為有伯爵茶就唔駛落朱古力。

繼續努力！其實我做餅，真係幾好味丫。因為……我雖然不是特別喜好食餅，但真係好鍾意整餅！

等，時間過

幾年無見工，今天終於又見工了。這幾天，我一直很輕鬆，總覺得表現最真實的自己就可以了。

今天，我一早醒來，還要等幾小時才見工，實在是考驗人類EQ。我愈等愈緊張，已經盡量分心，馬刺輸了給熱火，我心就像今天天氣：佈滿陰霾。後來，我不停找事做，蛋治、燙衫、玩電腦，連水都儲了（今天恰巧食水鹹水都沒有），但時間還是緩緩地過。

我心開始卜卜跳，只好試見工衫。第一次穿恤衫配高腰裙，只欠一對高跟鞋，好像很專業。但我胖了十磅，穿小格子高腰裙，其實蠻像一個桶。沒辦法吧，幾年沒上班，斯文衫裙都捐了，突然要買「見工戰衣」，款色都要將就點，穿得下不太過分也就算了。

一邊打文章，一邊瞌眼瞓，好想睡一會。

又甜又鹹，又喊又笑

我這個「芝麻脆餅」，是我做過這麼多款餅乾以來，最像在街頭買到的餅乾。拍掌！拍掌！謝謝！謝謝！

這是因為芝麻的質素好吧？是甚麼甚麼已烘過、有機、公平貿易的芝麻，可能比我自己炒的香。我一共做了7塊，一下子就瓜分了，我能慰勞我的粉絲團，為之前失敗的「芝麻煎餅」謝罪，真暢快。

近來，吃得太多牛油和糖，人都胖了十磅。今天，我做了個沒糖的鹽味麥脆餅。整體來說，我是蠻成功的，但擀麵皮實在太難，怎能擀出2毫米的餅皮？我擀來擀去，餅皮邊2毫米了，但中央就硬是要5毫米厚。左擀右擀，也不知會否擀壞餅皮，我還是豪氣地說：「算了，吃厚的吧！擀不平均？由得它焗起來當個『變形俠醫』啦！」

我做餅，經歷過不少次失敗，這幾天又失敗了兩次。這幾款「又甜又鹹」「又成功又失敗」的餅乾，陪我經歷了很多傷心苦惱。笑，是笑不起來的了。但還是要堅持下去，勇敢面對。「不吃梳打餅乾，要吃名牌麵包」，這才是戰意高昂的勇士！

又硬又脆的朱古力圓餅

我想讚自己：我好叻！

我以為餅乾沒有加泡打粉或蘇打粉，只靠打發牛油和糖，是做不到那鬆脆的口感。但是，我今天只靠自己（和金桶牛油）做到脆餅乾了！

前天，我做芝麻煎餅失敗了，還要粉絲1, 2, 3, 4, 5號替我吃光光。要別人吃我的失敗作，我真是極不高興。今天，粉絲1號點菜「朱古力圓餅」，我終於沒有辜負她了！

這個圓餅，有點兒像「親子活動」做的餅乾，不用十五分鐘就能入爐，快得驚人。「朱古力圓餅」比起「加上泡打粉的餅乾」稍硬，但也是硬得脆口啊！可惜的是，我約不到粉絲1號，不能給她品嚐了！

我最愛灑糖霜，美極。

不能心急的朱古力杏仁小圓餅

本來我不想留低這次「餅乾紀錄」，因為我焗燶了！但不知是否焗燶了，餅乾竟然有股「焦糖爆谷」的甜味，所以我決定記下你：朱古力杏仁餅！

餅乾有香甜味，是因為我終於找到了好牛油？我用過「銀寶」和「總統」，都覺得沒有牛油香，誤打誤撞買了從未見過的Beurre Doux Flechard，卻焗出真正的牛油味。下一次，我將會試「金桶」，且看看它是不是傳說中的最好牛油吧！

如果做撻是五星級難度，這個圓切餅就是四星吧。四星，是因為我又因為心急累事。麵團雪了半小時，我就拿出來搓，結果搓不到統一的圓；及後，我又雪了五十分鐘，結果好像仍不太結實，切的時候在變樣。焗的時候，我一直監看焗爐，怎知上一刻沒變色，下一刻就焦了！

這款餅真趣緻，難搓難切難看難焗，但朱古力、杏仁、牛油和糖，卻好像怎樣都不會完全搞砸，我一定要再做一次，然後派街坊！

這次焗焦了，不能送給粉絲們，就像粉絲2號所說：「焦的食物有毒的！」

後記：經過多年實驗，最香最好吃的牛油是英國的 Jersey，跟著就是法國的鐵塔牌。

五星級難胡桃撻

胡桃很好吃，但胡桃撻真的非常非常難做。

難度在於那個撻皮，我第一次擀麵團，在撻摸鋪了兩次，麵皮都黏這黏那，還未到目的地撻模就爛了，有咩理由連矽膠和牛油紙都黏麵皮？雪硬的麵團也變軟，我只好再雪它一小時，激氣。

後來，我醒少少了，不斷在矽膠墊和麵桿灑麵粉，才算擀得較稱心如意，但我推麵皮進撻模時，不知是我擀得太薄還是技巧太搓，麵皮像要「解體」似的。

焗起後，撻底和餅邊有點分離，幸好有胡桃饀料黏著，才還能成一個撻形。放涼期間，我吃了一塊剩餘餅皮做的「造型餅乾」，又香又脆，真想下次用餅皮做餅乾算了，鋪餅皮真是五星級難度。

做甜點需要耐性，不能急。焦急是我的壞蛋性格，做餅是好好的訓練，提醒我要放慢一點，才能長命一點。

胡桃饀料焗出來好核突，有點像小魔怪破繭之勢。
兩塊心形餅，留給我心愛的粉絲媽和粉絲姐，真開心。

後記：原來我鋪餅皮的步驟錯了，下次做忌廉芝士撻時，應該完美的了！努力！

這幾天，都是你

近來，聽得太多病的事情，更相信「點辛苦都好，有得醫就是好消息」。「無得醫」，好考驗大家的承受能力，是灰灰地大受打擊，還是笑一笑把握現在？

講就容易，若只剩下不多日子，只有病人才體會到「我夠想睇開D啦，得先得架，話咁易咩？」

我遇過的大部分醫生，都是保護自己，怕孭責任，不講真相，甚至不肯講話，理你算好了，有時連望都不望你，不給予答案，只留下疑問……

愈高級的醫生，講話愈得體。經驗少一點的醫生，一句「做咩唔早D決定做手術呀，現在個瘤咁大」。一句打過來，命仔是我的，我夠想醫啦，係你們醫生唔一早講清楚我聽應該點做丫嘛！

經驗多一點的醫生想安慰病人時，就會說「藥無效，就算啦，人的壽命總有終結。」好像是真理啊，但還是很礙耳，有誰想死呀，醫生，唔該，盡力啦。

Team Head執刀大醫生，講嘢是如此的：「決定做手術呀，無辦法啦；唔決定做手術？無辦法啦……」明白了，這個病，真是做甚麼都無辦法的。自己領會吧，睇開D。

不論職位高低，所有醫生都會說一句（我懷疑這句是入職必修）：「這不是我部門負責的。」病人的身體，是一個整體；看病的醫生，是一個部門。一個部門，來看我的整體，有道理沒有？

常說生命無常，但明明見到盡頭了，也不知道明天會如何；知道命不長了，但究竟有多少天，多少月，還是多少年？這個謎，真難猜，也真苦。

我不要死的時候有遺憾，也不要成為別人的遺憾。我一學到「行樂須及春」，就愛上李白，他的詩句成了我的格言。死之前，能講聲「我愛你」和「天堂再見」，竟然是我想做的事。

我希望別人無遺憾了，如果他想在無遺憾之上，再加上一點幸福快樂，我也會幫忙的，沒有人的生命，應該在眼淚中結束。

打擊過後，就要珍惜現在。「現在」是你最寶貴的禮物；「未來」是我們對你的祝福。

努力，爸爸。

搶手的朱古力鬆餅

我整過幾次鬆餅：香草、火腿芝士大蒜、全麥，但我覺得全都不合格，今天，我終於做出無敵的朱古力鬆餅了！

朱古力太好吃，用來做甜點，比其他材料容易成功，還有奶油和牛油幫手，確實比上星期全麥鬆餅吸引得多。

這個朱古力鬆餅，未放涼透時，Charles已經一手拿走了最多朱古力那個，他說一看就知香脆，不能等明天再吃了。他這個笨蛋，明明在吃飯，竟然吃完一個又一個。人家本來打算這五個鬆餅，是明天、後天、大後天……的早餐、茶點之類，他竟然一下就吃掉一半。

今晚，我太高興了，那個人終於欣賞我的傑作。繼續努力，餅乾等著我啊！

肥肥麥餅記

這是「肥肥」的故事。

主人見我「肥嘟嘟」又「核核突突」，實在沒寄望我是「雖不漂亮，但很好吃」的奇蹟。尤其我的做法奇特，把全麥粉等配料倒進攪拌機，怎知攪攪下卻攪不起來，要電動打蛋器接手，再人手搓揉，歷經幾重功夫，麵團成型，但沒合適餅模，令我變成似花不像花，似雲不像雲的「肥花麥餅」。

本來，太健康的食物，似乎都與不好吃掛鉤。但我這個全麥麵餅，得到鮮奶和牛油的支援，倒是香氣四溢。三號支持者一吃，就大讚我像「麥維他」。我竟然與一大名牌沾上邊兒，主人顏面霎時閃光光。就連平日嚴苛品評的大男人也說我最好吃，最後，我得到「可以攞出去賣」的最高榮譽讚賞。四十塊小肥肥麥餅，就這樣被幾個好欣賞的我人全吃光了。

以後，記住不要因為別人的某一點，就亂評價他整個人啊！

黑白雙餅

我買了餅乾食譜後，就常說：「我要做175款餅乾。」

我已經焗過一次普通好吃的黑餅乾，外加一次極失敗的果仁蛋白脆餅，前天再挑戰朱古力雪球餅。

起初，我嫌棄焗好的雪球餅不夠雪白，好不喜歡它。而且，我的粉絲團都不能吃我的餅乾，我的心情跌到谷底……但是，三天之後，我的朱古力雪球就被吃光了！不是我一個人吃，是我好抵得唸的粉絲團吃的。她們好有義氣，無論在甚麼狀況下都支持我。他們都讚餅乾好好吃，我開心極了。我再接再厲，今天再做意大利杏仁餅。

不過，我的意大利杏仁餅怪怪的，煙煙韌韌，還帶點濕潤。我常常怕焗燶果仁，不敢焗太久，所以很懷疑是否未焗透。我上網找過資料，有些人也跟著這本食譜焗，焗起來也是如此，我想，意大利杏仁餅和macaron應該都是外小脆內小韌吧？是我吃不慣而已。

有人問：「朱古力雪球餅成功了，為甚麼要焗未做過的餅乾呢？」這真是傻話，不多做一點，又怎會成功呢？

紅雨雹

家裏有個好大好大的窗，真的很幸福。

每逢颱風來臨，我都把外頭的閃光箭雨看得一清二楚，現在正打雷，我涼涼爽爽地聽著狂風暴雨，雨霹靂啪啦地叩玻璃窗，好兇。朋友說落雹了，可惜我的窗滿是雨痕，一點都看不清楚，只看見外頭像光管壞了一樣，不停閃，不停閃。

落雹，落雹，落雹，我在澳洲遇過冰雹。我在汽車裏，車頂被敲響了，一聲一聲砰砰砰的，我看到大冰球，才知道是落雹。冰球落到地上，就變成冰粒，那時我想，澳洲真好，連雹也給我遇上，我是你的了。

掛紅雨了，我家的玻璃窗被敲得好響亮，就是那冰雹來到的聲音，砰……砰……砰……

唔理你地

我說：「我討厭被當成白痴。」

他說：「他們只是不了解你。」

起初，我覺得他根本不明白我。被當做甚麼都不懂，實在糟糕透頂了。我的價值就是"0"，甚至是負數，我是拖累人的蛀米大蟲，是藥煲，是溫室小花，是甚麼都不懂的白痴。我說我幾十年來，從來沒有一個人，覺得我是如此不堪的。

不過，算了，或許，我就是表現了這一面給他們看，我也不要去解釋甚麼，更不要身體力行去表現甚麼。他們是我人生的一部分，但我還有很大很大的部分，是我樂於去做自己的。

我喜歡自己，一直都是你是你的，我有我的，我才不致於變成你們，我才從來沒有迷失過。

唔好病啦

家中那個久咳不瘉，我每聽他咳一次，都擔心得要死。我常常想：我能代他病就好了。但我就只能乾著急，甚麼都幫不上忙。現在的病菌好毒，醫生都看過四遍了，他仍是天天過去天天病，我也不得不當個似樣點的賢妻。

無胃口就煲粥，吃粥吃到瘦了，就煮兩餐飯，吃不下就要煮豆腐，吃得下就炒菜煮肉。咳麼，就煲無花果湯、沖鹹金桔、陳皮水，連龍角散都吃了，還有未吃的川貝枇杷膏，以及橙樹化痰素。

唉……在離島住時，我六年還沒發過一次燒，他也十年來難得告假。搬出來了，我們卻半年病十次。藥品、保健品，就像輪選一樣，這個吃完吃那個，吃到自己也覺得像隻白老鼠了。

搬出來是很好的，心情好了，環境好了，很多事情都好了，離島只有一樣好，就是空氣好。凡事都有得有失吧，最重要的是我要好好過活，做個知足的人，不要隨便抱怨，最好能像變色龍一樣，面對不同的狀況，都能處之泰然地「變色」。

好吧，只要我們心不死，總會有病好的一天，我們可以忘記身體其實好唔舒服，因為我們還可以吃飯睡覺玩電腦睇波看書煲電影行街買衫陪阿媽……

超好吃的栗子奶露

一個很討厭許留山的人，吃過它的栗子露後，竟然對連瑣式新派甜品店改觀了。我試過栗子露後，怎能不試做呢？

就這樣，我捧著媽送給我的韓國栗子，在完全沒有菜譜的情況下，勇敢地做了自己的粟子奶露。

我的攪拌機是超人，把我的栗子奶露，做得比許留山還好吃。我只用了一點點水攪栗子蓉，其餘的就是奶，自家作的永遠最足料。明天，我就要用合桃去試做奶露了，用一個方法，不同的果仁，不知是否可行呢？

最後，我要鳴謝我的媽，因為栗子殼太硬了，她和我一起奮戰，甚至更努力，謝謝媽媽，下次您不要只喝一小杯啊，要吃最大碗的！

百變忌廉湯

沒有攪拌機之前，我每次想做忌廉湯，都只可以做南瓜湯，我把南瓜蒸熟後，用薯茸壓努力搗爛，才弄得好有絲絲南瓜的南瓜忌廉湯。

有攪拌機之後，我就發癲了。先做了粟米湯，後做大啡菇湯、菠菜湯，期待做椰菜花湯、西蘭花湯……

大啡菇是我用攪拌機做的第二個忌廉湯，評價極好。「很好吃啊！」「最好喝啊！」當然，大啡菇是最香的菇，當然會煮成最好喝的湯了！

當我沈醉於忌廉湯的境地時，冷不防有人說：「可以煮回中菜嗎？」我被打沈了。

紅晶樹的世界

那年春天，小山和小柔牽著手，在古樹林裏悠悠漫步。有些大樹不斷流出紅色的汁液，小柔害怕地問小山：「樹受傷了嗎？」

「古樹只是告訴你，它很健康，連汁液都多得藏不住了，小柔，你嘗嘗它的味道吧！」小山揩抹了滿指汁液，小柔舌尖一碰，便甜甜地笑著，臉上的小酒窩都蹦出來了。

「這是紅晶，太陽曬到它，它就會發亮；太陽曬乾它，它就變得堅硬。夏天時，它會涼絲絲；冬天時，它會暖烘烘。紅晶是古樹送給大地的禮物。」

小柔張開嬌小的身軀，盡量抱緊碩大的古樹。「紅晶樹啊！你送給我們這麼美好的禮物，我們又可以送甚麼給你呢？」

第二年的春天，小山和小柔再次牽著手，在紅晶樹林裏漫步。這天，古樹林閃著紅色的光芒，小柔抬頭一看，原來每棵大樹的椏枝上，都掛上一頂很小很小的房子。

「紅晶樹屋可以給小鳥安穩舒適的家，小柔，我也希望給你一個家。」小柔看著傻呼呼的小山，甜甜地笑了。

小山長大後，每天都築鳥屋和替小鳥治病，小動物都叫他「紅晶樹先生」。「紅晶樹先生」的妻子每天都幫小鳥熬藥草，每次都用舌尖嘗藥的味道，大家都稱呼她「紅晶樹太太」。

「這是我的爸爸媽媽的故事，我的爸媽送我一個紅晶樹的世界，我是伊汀，我愛這個世界。」

醜人的內在

一個人，即使外表不怎麼漂亮都好，也不能沒有內涵。

外表是與生俱來的，意即是自己無得揀，是美是醜，根本不能代表他的價值，只能意味他有美麗的家族基因。

但修養好與壞，則能反映一個人的人格。如果你內裏發黑惹人厭，只會令人想到：以後也不要再讓我見到你。

總之，有美的外表是天賜的禮物，但我不在意別人醜，只介意那有缺陷的性格，污染了這個世界。

突然間，我又想起劉德華在〈嚦咕嚦咕新年財〉，三番四次拒絕梁詠琪時講過的一句說話：「因為你心地唔好。」對，即使你幾靚都好，心地唔好就係致命傷。

開飯：粟米湯及黃薑飯

我家終於開飯了！

這個月忙出忙進，我煮到一頭煙，但都是煮給BB一家吃，現在終於煮給我的那個吃了。

我把家中的剩餘物資：薯仔、粟米、紅蘿蔔、蔬菜清湯、鮮奶、牛油全部攪爛，做了一個九成像Mos Burger的粟米湯，我快樂極了。上次做粟米湯失敗，原因應該是下了洋蔥，也沒有鮮奶，學懂做粟米湯，又省回一筆，只吃摩斯芝堡就好！

另外，我又有新搞作——黃薑飯！那次，我跟姨母去街市逛印尼雜貨，買了咖喱和黃薑飯料，咖喱一早煮了，很不錯，今天到黃薑飯，也不錯。我很高興很高興，只是，今天撞到了妹妹的頭，希望她不要怪姑姐啊，姑姐好心痛……

起起，伏伏

原諒一個人，用了三十年；責怪一個人，可以只用三秒。

我實在太傻，覺得人生如戲，人的改變，人的覺悟，其實不會太戲劇化。

如果你覺得對一個男人太痴迷，只要見一見他，或者打個電話，就知道自己做的夢實在太美，現實的男人，很容易就令人心灰。

「不要道聽塗說，就以為認清一件事」，這實在太可笑了。即使看到了又如何？很多時候，眼看並不為真。你看到甚麼，只因你想見到甚麼。

人的弱點，就是不懂得表達自己；人的缺點，就是太相信自己的眼睛。當你那笨拙的雙眼，以為已看穿世事，就是災難的降臨。

我失望了……我這麼告訴自己：我只是不了解他而已。或許，這是令我們疏離的原因。或許不是。但「他不是這樣的」，可以把事情做終結。

其實，我這個人已經很簡單，但我可以再簡單一點嗎？

這件事的波折，已經夠了，起伏太多，很累人的。

可以不要離去嗎？

突然間，同時面對生與死。

除了哭、追憶、遺憾……可以做的，就是躲在這裏。

生的歡愉還未褪去，死的陰影卻籠罩過來。

以為一生一世都氣惱這個人，我生我死也與他不相干，但原來他的生死，與我還是有血濃於水的關係。

一直沒有原諒他，這個家、我的媽、我……全都是不能原諒的理由。但是，原來他在幾年前，曾經說了「對不起」。這個時刻，就是放開的時候了。

放開這個恨意，就知道自己多麼鬱結。哭出多少眼淚，才知道哭，真的太容易。即使他做了太多，也沒有做太多，他仍舊是我的爸爸。「爸爸」這個字，我多難才說得出口。

知道他的太多心底話，就覺得錯過得太多。現在，明白他有多抱憾，也變得不打緊；我最想做的，是想讓他知道，我沒有怪他了。

六年前，我考慮了很久，才邀請他到我的婚禮；現在，我慶幸我當時蠻了解自己，有爸爸證婚，有爸爸的合照，有爸爸的婚禮。如果沒有了這些，我怎麼面對現在這一刻？

愛哭的笨蛋

近來，太多喜事襲來，但同時，也帶來了不少心裏的痛楚。

最生活化的快樂事，是我擁有一部超強的攪拌機，我這個不能吃水果的煩人，終於可以日日吃（喝）水果，我吃到我一直只能遠觀的黑莓、紅桑子、葡萄……實在令人快活得發瘋。一個不愛芝麻糊的人吃了我的傑作，說：「難怪我一向不愛芝麻糊，原來這才是芝麻的味道。」還有這更令人滿足的嗎？

我以為這夠令我快樂的了，但更喜樂的，是我當了姑姐。

我本來已經變成一個漠視BB的人，現在卻和姐姐爭抱孖女，又常常讚她們得意。她們的一顰一笑，就可以令我驚呼連連。

有誰想到，在這些的背後，會藏著許許多多的擔憂和眼淚？擔心別人，永遠都比擔心自己更令人憂心。

我不怕自己病自己痛，不怕自己不快樂，不怕自己悶著哭，我知道自己可以承受多少，也曉得找出路；但是，我不知道別人能支持多久。別人的笑，究竟掩藏了多大的困擾？我知道別人心裏的缺口，就像冰山一樣，表面看起來只是一個小尖頂，但水平面下，卻巨大得能粉碎最堅固的船。

「我知道，但甚麼都做不到。」這是近來縈迴心頭的事情。

曾經，我對一個人心灰意冷了。不，不可能說成心灰，只是接受了他是這麼樣的人。不要他改變，他就是他。

今天，他改變了，他付出愛和關心了。

苦候了幾十年，終於聽到「你睡得好嗎？」苦候了幾十年，終於得到憐惜。這似乎與我無關，但這比我得到全世界的愛，更讓我哭得唏哩嘩啦。

但願這個奇境，可以一直存在。但願這個遲來的好男子，能彌補過往很多的失望。

今晚發生的奇事，令那個為攪拌機而瘋癲的我，反襯成一個白痴的笨蛋。