粗粒沒蒜頭Houmus

這篇文章，是我在幸福傷風素的幫助下，靈魂出竅時寫的：

我又病了，本來肚痛怪不得人，只怪自己又亂食嘢；但我傷風，則要怪昨天坐在我前面，咳足成程船的男生了，帶痰咳，就帶口罩了嘛，做人要有公德心啊！

雖然我病，但一早計劃今天要做Houmus，明明病到有點遲鈍，我還是很有興致做新菜。

原本，一個公認好簡易的菜，在我家還是可以變成「辛苦菜」。我做完這個Houmus，手軟腳軟到不得了。

這道菜，我想吃很久，終在沙巴香格里拉的自助早餐吃足幾天。回來香港，也在Ebeneezer's Kebabs & Pizzeria吃過。有次，我行圓方超市，竟然看到加水即食的Houmus。不過，我怕加水裝不好吃，倒不如自己試試做吧。

網上說這道菜很容易，人家把材料全扔進攪拌機，我卻用薯蓉壓壓了幾十分鐘，這道簡單菜，立刻變得很有誠意。我辛辛苦苦把豆蓉鋪好，還很有閒情用橄欖油裝飾，好美啊！

這道只有豆、Tahini、油、檸檬汁的Houmus（不計水、鹽、胡椒喇）終於完成了！完成後，我竟然是想睡覺，其次是拍照和寫文紀錄，第三步才是拿包點來吃，真是太不像我了！

話說回來，在病懨懨的情況下做好Houmus，我好有成功感啊！