我不是離島人

搬屋本來是很開心的事，但這件事夾雜的沙石，變得好折磨人。

大家的憂慮，令人快樂不起來；一句又一句的齟齬，令心頭湧起很多傷心浪頭。

各式感受，令人難以承受。

我不能再「我只管我」，而要變成「我要給你知道你一直都不認識我」。

曾幾何時，我多想不理會別人的看法。我話不多，你問，我才說，我不多說一言，也不多說別人一言。但是，問題出現了，近年才認識我的人，因為我說得少做得少，就把我塑造成另一個我出來。

這感覺好苦，我只好改變自己，不再沈默，表明我不是那個要人呵護的小妹妹，而且，我在很久之前，以經不是溫室小花。

我以為改變自己很難，但當我決定要改變時，才發覺除了自己，有誰還能改變你？改變，其實也不是太難，當你想到只是變得更好，你就知道自己的改變，並沒有摒棄自己的本性，而是把它昇華。

我是（不是）離島人

一整天去了睇樓，累得我快要抽筋。我睇樓的感受，竟然是自己原來已變了離島人，有點不習慣市區的生活模式。

地產經紀都吹噓單位有海景，但我是看慣海的人，這個被樓宇切割出來的一角大海是迷人的海景？我打開漂亮的窗子，就嗅到一陣陣怪味。經紀說工廠都是貨倉，不用擔心排廢氣，但我相信我的鼻子，這不是正常的空氣。難道我住了三十樓，就避得了懸浮粒子？

我逛大超市，竟然遇到我從未見過的爛菜：破了的蕃茄、裂了的薯仔、黑了的白蘿蔔、黃了的小棠菜……如果超市天天都賣這些爛菜，我就天天都要煮西餐，吃芝士和火腿了。我逛完超市，就懷念起我心愛的芝麻灣婆婆。如果我的生活環境好了，但吃的不是新鮮的，身體又怎會好？

今天，芝麻灣婆婆又教我煮一道好菜、我又買了幾個茶粿、婆婆又送東西我吃。我要她收錢，她就斬釘截鐵地說：「話咗請你食，點可以收你錢？」

我扭計要搬扭了幾年，但這陣子，捨不得離島的竟然是我。我覺得我住得太久了，想要走的那一部分已被同化，我全個人都變成離島人了。當然，搬出來有搬出來的好，再考慮幾天吧，租約到期日，就知道我還是不是離島人。

這是婆婆做的醃蘿蔔，她明明說請我食兩塊，怎知袋了一大袋，我猛說要付錢，她就很不開心地推給我。
我本來不愛吃酸，但這蘿蔔好好吃，我一手拿一大舊，食親都大大啖。

我愛芝麻灣婆婆

如果我真的搬出香港，我除了捨不得海景之外，就是芝麻灣婆婆了。

昨天，我向婆婆哭訴，有一天因為她不在檔口，我眼睜睜看著新鮮的薄荷葉，卻不能把它帶回家。婆婆竟然說：「下次你自己拿丫嘛，第二日比返錢我咪得囉。」原來，婆婆有一些熟客都會如此，所以她有時就會「唔見咗紮菜」。這麼有人情味的婆婆檔主，認真人見人愛。

除了人情味，婆婆自種的農產品更是一流。先別說幾蚊一斤的南瓜，比外國幾十塊100g的香甜；幾蚊一大紮的薄荷葉，比空運到港的清涼；幾蚊一枝的本地青瓜，比外面的溫室青瓜清爽……我昨天竟然還買到婆婆自己做的茶粿，她做的沙葛和眉豆茶粿，比外面任何一間店都好吃，連上次九龍城出名的茶粿也難望項背。

今天，我向婆婆買蕃薯，她竟然幫我揀、批皮、切件、浸水，和教我怎樣煲得好。我以為蕃薯糖水好簡單，但原來好多祕訣。婆婆說，不要用刀切蕃薯，然後浸幾小時。我看著她拿著大刀，先輕輕一剁，再用力一撬。我想原理就像烤麩一樣吧，不切斷纖維會更好吃。婆婆拿著我的蕃薯，又洗又浸的，我好怕她閃了腰，但她卻很敏捷。婆婆啊，我很感動，你太好了，我怎麼捨得搬走呢？

婆婆替我批的蕃薯，要這樣子才好吃啊！

成功的晚餐

是日晚餐：蝦仁炒菜心苗、魚頭豆腐湯

我不得不讚自己，我煮嘢真係好好味。

今晚，老公挑不出哪款菜最好吃，因為蝦仁、魚頭和湯都好，我開心得舉起雙手直呼：「我好叻！」還不忘附帶一句：「唔該話比你媽聽。」

今晚的成功，最大功臣是蝦仁。我挑蝦腸時，整個蝦背都是膏，我都找不到蝦腸了。我又用蝦頭和蝦殼熬蝦湯來滾魚頭，魚湯不止奶白，還有一股蝦香味。

可惜的是，燒飯已經變成普通的事，我沒有拍照，不能留念。有時，看回以前為餸菜拍的照，也驚訝自己煮得出那些東西。其實，偶爾拍照留念也好，燒飯也是「成長史」。由追求漂漂亮亮的餸菜，成長為煮對合時的菜，也是一個難得的過程。

Rabbit Hole：我不是Nicole Kidman

這齣"Rabbit Hole"，不是給我看的，縱然我很能代入Nicole Kidman的心境……我看至途中，心裏罵自己：幹嗎又開錯戲？

我不說劇情了，根據維基所述，就是說「一對夫妻在歷經喪子之痛後如何蛻變、掙扎。」看到這裏，你知道我為甚麼說我不應該看吧？對了，就是Nicole Kidman哭，我又跟著哭；Nicole Kidman未哭，我也是在哭。

其實，我是在一個月前看"Rabbit Hole"的，我看完就想：忘掉它吧。一個月後，我還是忍不住要寫寫感受，來個「面對、解決、拋開」的「解開心鎖三部曲」。

Nicole Kidman的兒子死了，她是有理由傷心個三五七年的，我明白她為甚麼傷心得如像瘋子，也理解她為甚麼抗拒別人的好言。不過，她比我傷心得還歇斯底里，發丈夫脾氣是正常的，但發母親和妹妹脾氣就很不該了，連我也同情不了這樣的Nicole Kidman。

不過，當她知道親人懷孕、不想見到小孩子，以及看到別人不懂教仔時，她的落寞、難過和發怒，又不是每個人都能理解的（當然我又很有共鳴了）。看到這兒，我好像得到解脫，我的反應，就如我一直所想：這是正常的，別再說我放不開。

我哭得最兇，是Nicole Kidman母親的一席話。好不巧，Nicole Kidman的母親也喪子了，這個可惡的Nicole Kidman，竟然能吐出一句狠毒的話：「你的兒子怎能跟我的兒子比？」這句根本不是人說的，凡有此經歷，都知道「死」不能比，不要說「他」比「他」大、「他」比「他」抵死，誰死了兒子都一樣悲傷，痛，根本不可以衡量。

Nicole Kidman的母親說：「喪子之痛不會消失，只會改變。由當初承受不了，到有天可以放進口袋，有時還會忘了，只是隔一會兒又會想起來。」這席話，直說到我心坎去，我真想嚎哭著說：「編劇你曾喪子嗎？怎麼你甚麼都知道？」

當晚，我和老公說看了"Rabbit Hole"，他就說我怎麼又看這些惹自己傷心的電影。看這齣戲，有些地方有共鳴，有些地方我不明。以前，我不明白為甚麼喪子後，夫婦倆會離異，不是同度患難後，兩人會更相依嗎？後來，我明白了，因為兩人有不同的方法去處理這傷口，傷口癒合得不當，就會化膿，甚至潰爛。不是人人都懂得拿起針線，把傷口一針一針縫起來的。

我很高興，Nicole Kidman能與丈夫一同找到人生的Rabbit Hole，我哭了。

酒香片糖甜雞

當初，我媽說弄「甜雞」，我聽了幾遍都以為她說田雞。這道是我姨母的菜，相傳好吃得家中大大小小都熱捧，而且即使煮燶了還是會被吃光。

我依樣煮了一遍，第一次冰鮮雞沒出太多水，我第一次用花雕燒菜，又不敢下太多酒。結果，煮出來與姨母的版本不同，雖然也好吃，有點像脆糖雞，不過也不是「正宗（姨母）甜雞」。

今次，我識相買雪雞了，近來又吃慣煮酒，所以下花雕下得好兇。我忙著炒椰菜，沒有分身照顧「甜雞」，一陣燶味傳來，才知差不多要燒焦了。但錯有錯著，賣相竟然好極。這次的「甜雞」酒味好濃，片糖煮得剛剛好，不止雞好吃，連焦糖包著的蒜和薑都可口。不管有沒有人對這道菜有興趣，我也要把做法公諸同好，自得其樂一番。

姨母甜雞（二人分）

材料：雞全翼四隻（正宗是用雞翼）、蒜粒（大量）、薑粒（大量）

醬汁：片糖（半塊）、花雕（好多，差不多蓋過雞件，正宗好像下少量）、生抽（少量）、鹽（很少量）

做法：

1.雞出水。

2.爆香薑、蒜，再煎香雞件。

3.下花雕、生抽、片糖，收慢火蓋鑊蓋。

4.煮至汁變濃稠即可。

再來薄荷葉+蛋

上回挑戰了薄荷葉煎蛋，用了貴的澳洲薄荷葉，薄荷葉很新鮮，但炒出來卻沒甚麼薄荷味，我很失望（反而韭菜煎蛋好吃極了）。

今天，芝麻灣婆婆又有本地薄荷葉，我趕得及買最後一紮，真幸運。

今晚，我不再薄荷葉煎蛋了，要試試切碎來炒滑蛋。昨晚，我的葱花炒蛋非常成功（真的好吃到不得了），我炒蛋的技術似乎不錯，希望今天的薄荷葉有清涼薄荷味吧！

後記：
薄荷葉炒蛋比上次好吃得多，本地薄荷葉比澳洲薄荷葉優勝，今晚最好吃的，又是炒蛋！

芝士波包三兄弟

老公常說，我焗蛋糕倒不如焗麵包。

誰都知自己配麵粉焗麵包好吃，但焗麵包好難。我又不想買這麼多麵粉，怕用不完會受潮變質，而且，我自從焗薄餅以後，也真怕了發酵，所以一直不想焗。

一次，我竟碰到喜歡的合成麵包粉，之前只見粟米麵包，今次卻遇到芝士麵包。介紹說這款麵包煙煙韌韌，我想會不會像麻糬波波？咁得意，即使有人反對，我也只好買了。

今天，我終於焗麵包了！事緣是有人要我盡量用掉廚房的東西，搬屋會方便一點，所以，我除了要用盡石油氣，還要處理我的薄餅粉和麵包粉。

我貪得意，加上青橄欖和海鹽。外頭吃到的麵包，大多都是用黑橄欖，我一次看節目，那外國大廚說青橄欖好，我又試試這個新奇配搭。麵包焗好，果真像麻糬波波，外面好脆裏面好柔軟煙韌（這是因為我手勢好啦……合成粉啊，唔知醜）。

由於這是外國包，所以它不叫麻糬波波，而起名芝士波包。青橄欖果然比黑橄欖更香，雖然香得蓋過芝士味，但我好喜歡那特別的味道。

第一次焗包，過程好玩，麵團沾著手，第一盤波包焗得像海膽般搞笑。第二、三盤懂得不停手沾油了，才變得漂亮可愛。

我的傑作：芝士波包三兄弟。
青橄欖包最易認，海鹽和原味則只有我才分辨得了。

向前走

業主加租一倍，他的瘋狂，造就一件我們六年都做不成的事——搬屋。

只不過，這時有人又懊悔，當初怎麼就不租下我的Dream House呢？如果當初用七千多元租「向南向海二樓連天台的Dream House」，今天就不用付八千至一萬多元去租較差的單位了。

其實，後悔又有甚麼用？先不說後悔不能把Dream House叫回來，而且，我也不相信事情再來一遍，結果就會有所不同。

客觀環境可以改變，但人的本性太難移了，即使時光倒流，人終究都會因某個牢固的觀念，做相同的決定。為往日的決定歎息，我真的覺得好嘥氣。

Dream House便讓它繼續成夢吧，有多少夢會成真？又有多少個成真的夢如想像般甜美？住不到Dream House並不是遺憾，從來沒有夢才令人惋惜。

如果一次又一次懊悔，倒不如想想現在與將來，怎樣租一間能安居的房子吧。

生理期大學問

做咗三十幾年人，現在才知道經期來有一大學問。

中學時，我只知道經期來不吃生冷的，最多會吃吃白鳳丸，但我還是痛到不能下床。我一直以為經痛是應該的，直到中醫告訴我，我才知道經痛是不正常。

近幾個月，我才懂得煮薑茶，現在，我又學煮蛋酒。起初煮的蛋酒好失敗，苦到不行，我以為是黑麻油煎薑的問題，後來發現應是酒沒煮夠，酒精沒揮法，我差點食到醉酒。最後，我結合中國和台灣的煮法，終於煮得像樣的蛋酒。

我這道菜不算非常好吃，但我好有滿足感，吃一碗黑麻油蛋酒，就像幫子宮蓋被，想到它冷了二十年，也真太虧待它了。有人說，吃了蛋酒幾個月，竟然懷孕了。我知道子宮寒不利懷孕，但我對蛋酒沒這麼大寄望，捧到蛋酒像神酒一樣，只要我不用再吃止痛藥，也能安然度過那七天，我就感恩了。

快樂的復活節

這個復活節，十分多姿多彩，我竟然玩足兩星期，忙到只有一日留在家。

我不只去了海洋公園，我還去了坪洲視察（又發夢搬屋）、去愉景灣走林蔭道和吃墨西哥菜，去九龍城食牛肉餅，買茶粿、潮州糖和大良牛乳，今天還買了韓國酒，甚至走到葵涌工廠買天津摺椅。

我以前常抱怨，假期不像假期，今次復活節，我實在沒有想過，竟然可以充實至此。假期快完結了，我一點都沒有捨不得，反而仍然十分滿足，這份快樂，應該能持續很久，棒！