我要挑戰西洋菜和水蛭

小孩子時，我愛煞西洋菜湯，長大後，我受不了西洋菜的寒涼，又不知在哪兒聽過西洋菜有很多蟲，所以許久都沒再吃過西洋菜。

昨天，我路過菜檔，駭然發現本地種植的西洋菜，雖然我明明買好了餸，也忍不住買了一大紮。

怎知……我買來了一個噩夢！煮西洋菜真的好麻煩，不是我懶（雖則我是懶），而是真的要花多重功夫。

由於西洋菜是水生植物，很容易有水蛭，水蛭點洗呢，牠可是吸力極強的蟲蟲呀！

首先，我要用鹽水浸死牠（有說牠不是死而是離開棵菜而已，甚至好像被鹽「醃」死了，但遇水會翻生，生命力極強），浸完還要洗幾次。洗和浸也不是問題，問題是……我洗頭兩盆水，真的看到一黑一半透明、有很多隻腳、鬈弓蝦米般的蟲死了在盆底！

雖則我小時候已經看過，甚至玩過不少菜蟲，但這是水蛭啊，吃了牠我可有生命危險的！所以，我洗呀洗，看到一條蟲，又要再洗一次，壓力好大啊！後來，我洗菜洗到六時，決定不洗了，煲牠兩小時，點勁都會死吧？

我那煲西洋菜湯真的很香，但是，我不會再輕易買西洋菜了，除非我有一整天時間去浸、捽菜葉、檢查水蛭，還要拜託我不會洗到頭痛腰痛腳痛，否則，我還是五年煲一次好了。

我真不明白，為甚麼有人會用西洋菜做沙律，如果他們洗過西洋菜，就知道生食西洋菜是多麼恐怖了。