因為玉子燒的樣子比茶碗蒸「搶眼」，所以第一次就可以拿出來吹噓一番。用普通易潔鑊做玉子燒，比想像中容易，只是第一次煮，中心捲得有點「皺」，「摺」得不夠順暢。每個人都有自己的「玉子燒菜譜」，我也沒有講究，廚房有甚麼就用甚麼，用的材料，和茶碗蒸幾乎一樣，只是下鹽變下糖，多水變少水而已。
我的玉子燒尚算不錯，像吃蛋糕一樣綿軟，味道也很正路，成功！
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好幸福的一頓飯。
回覆刪除好樣才放上來嘛。
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