2010年3月27日 星期六

鹽的慨歎

我實在難以理解。

這本來是惹人垂涎的菜心炒牛肉,牛肉的膻香令菜更鮮甜,菜的青草香令牛肉更清新。但為了令這道菜更完美,廚子便多加一把鹽。因為沒有鹽,所有餸菜便等於不完整。

這世上可以沒有任何香料,就是不可缺少鹽。但就是多了這把鹽,這道菜就變得太鹹,結果被扔到垃圾箱。肉歸肉,菜歸菜,互不相干。而可憐的鹽,一早溶化於無形。

究竟,甚麼時候要下鹽?菜和牛肉怎樣才能適應鹽的加盟,幸福快樂地生活?

為甚麼鹽是好的,但反而令菜和牛肉突顯自己的缺點,導致吵架和分離?

當人人都渴望自己的菜有鹽時,卻有不少道菜因為鹽而被捨棄。

我覺得難以理解,不過,既然我連菜和肉都炒得不好,又有甚麼資格為別人的餸菜慨歎?

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逍遙鶴