等電話

正在等電話的時候，特別憎恨收到宣傳電話，尤其是那些叫得出我名字的電話，你唔識我，唔好亂叫我個名。

好味蜆肉豆腐麵豉湯

我的蜆肉豆腐麵豉湯好成功！繼三文魚頭麵豉湯和大根麵豉湯後，又一大傑作。

蜆仔浸了兩小時鹽水，吐了很多沙，我用牙刷清洗時，牠動也不動，我還以為自己醃死了牠們，但結果蜆殼全開，味道好鮮，湯底也有蜆甜味，實在不相信自己能煲出這個味道。

外出吃這個湯，起碼二十元一碗，我十幾元已經有一斤蜆，蜆多到吃不完，好抵啊！

本來不打算拍照，但實在太好喝，忍不住替最後一碗留影。最後一碗才拍照的弊端：豆腐爛晒。

翻生冰蜆

好好玩，好強的生命力啊！

之前，我若把生蝦放入雪櫃幾小時，再拿出來浸水時，都會有幾隻蝦翻生，生猛地不停游、不停跳；但想不到，原來蜆也會翻生啊！

今天，我在超市買了冰鮮蜆，我一直在想，超市應該幫忙吐沙了吧？不然我怎叫死了的蜆吐沙呢？

當我把雪了好幾小時的蜆放入水中，它們竟然在吹泡泡，然後一個個探頭出來，最後還不停開開合合的，好可愛啊！我立刻下海鹽，讓它回歸「大海」安然吐沙……不過，一會兒我就會吃了它們了，真捨不得呢，這麼有生命力的可愛蜆仔啊！

看到它們探頭嗎？

天兔來臨前的晚上

天兔快來到，但月亮還是又圓又大又亮，中國曆法可不是講笑，中秋一定有圓月，縱然遇著下雨和刮風，月亮還是亮光光的。

我靜待天兔，一如以往打風一樣，看風看雨，迎風送風，期待，沈醉，講再見。

與痛常在

痛可是生活的一部分，只要不是痛到要令人擔心，那便平安萬吉了。

風之谷的驚喜

最驚喜的，一定是以為沒有驚喜時，卻得到一個意外驚喜。

一個木頭人，竟然一次又一次，送我最喜歡的東西。

驚喜，是因為他記得我喜歡甚麼，他知道我永永遠遠都喜歡甚麼。

一次CD，一次DVD，一次砌圖，全都在我正渴望的時候蹦出來。

謝謝你，今年生日，我竟然有娜烏西卡砌圖……一盒我在大阪錯過的砌圖！

珠仔鴨燈籠

幾年前，我童心未泯，買了個兔仔紙燈籠，掛了在家中幾年，在搬屋那時扔了。

想不到，今年有新屋住，竟然還有新燈籠。

這個燈籠，不是買的，而是常常串珠仔的媽媽做的。

媽媽就是這樣了，只要女兒說喜歡，就甚麼都能送出去。

我漂亮的新家，添了漂亮的燈籠。

今年中秋，沒有賞圓月，但有燈籠玩，中秋節快樂。

　珠仔鴨發光時，牆上變成萬花筒般，很夢幻。

誇大那微小的塵埃

有人對我說：「你會把過去的痛苦經歷誇大。」

是嗎？我第一個反應，當然是「你明唔明我感受？」

但當我冷靜下來，我就發現自己蠻有自虐的傾向，或者是太懂得自虐的樂趣。

當我生活不如意時，我的其中一個解釋，可能是「以前的影響」。我的家庭、朋友、同學、男朋友、工作……全部都令我現在生活得不好。不過，當我想深一層，我發現了一件很可笑的事：以往的我，並不覺得過得很痛苦。為甚麼我現在反而覺得自己以前好慘？

我不由得打自己一個耳光，「昨日的我」活得好好的，「現在的我」不要加鹽加醋，把自己的責任推卸到已過去的事情上。

我要戒掉這些想法，常常覺得自己很可憐，覺得生活是受到某人某事影響，根本就像被支配，被自己所支配，真是諷刺。

那個小孩太可愛

近來，很討厭一個廣告。

一個八達通廣告，因為廣告裏面，有一個很可愛的小女孩。我第一次看廣告時，我和Charles都呆了，望住對方，說「好得意」！但之後，我就不想再見到個廣告，因為她真是太可愛了，可愛到我不想見到佢。

羊、鴨和鴿

煮了一陣子日菜，近日又開始搞搞新意。

家中的普寧豆醬竟然不受歡迎，我要趕快用完它，改買麵豉做菜。一找普寧豆醬的菜譜，竟然有個「普寧豆醬乳鴿」。乳鴿好呀！家禽類來說，我應該最愛乳鴿（忘了在Arthurs Seat吃過的可一不可再的鵪鶉吧）。我用薑、蔥、豆醬來屈乳鴿，味道是不錯的，但乳鴿太小了啊！只有胸部有肉吃，其餘都在扯皮啃骨，真懷念有活生生乳鴿賣的日子。下次，我要改用雞，做一道「普寧豆醬薑蔥屈雞」，希望成功。

另一道比較成功的菜是「煎焗鴨胸」，好吃歸好吃，但我不能邀功。因為我只是把雪藏鴨胸，包錫紙焗好，再煎香外皮。雖則鴨胸皮脆肉滑又多汁，但我做過甚麼呢？只是靠小小技巧去騙人。今晚，我用菠蘿再炒炒，希望做出自己的風格。

最叻的一道菜，就是炆羊腩排了。我好喜歡羊的羶香，有些食譜教人去羶，我就一定不要跟著做。羊去羶還是羊嗎？不如吃豬好了。我用蘿蔔、豆醬和花雕炆羊，連蘿蔔也又甜又羶，羊則又軟又滑。我掌握了炆肉的方法，炆下焗下，下次要煮以前曾失敗過的菜：炆牛肋骨。