嵐寧.徐行
在我的世界裏,狂想亂寫;在我的空間裏,有那麼一個你。 好想拿著毛毛麥克風,走遍世界每個角落,聴到所有奇異的聲音。
2011年7月29日 星期五
薯蓉變
我的薯蓉菜單,由當初的肉粒薯蓉,到粟米薯蓉、煙肉薯蓉、香草薯蓉,到今天亂做了日式咖喱薯蓉。
一早想再整薯蓉,但總沒機會。昨天打風,薯仔能留夜,正合打風餐單。家裏恰巧有咖喱磚,每次都是做咖喱飯,何不試試咖喱薯蓉?
做好了,一試,與往日薯蓉甚不同。往日的薯蓉都是「糊狀」,吃時要配餸菜、飯或意粉。而咖喱汁加上薯蓉,則有點像「肯德基」的薯蓉,濕濕的,一碟可以當飯吃。
如果我有焗爐,我就會把薯蓉唧得漂漂亮亮,淋上咖喱汁,再鋪上芝士烤焗。這道菜,出得廳堂見人吧?
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