故事的味道

我想：我喜歡吃咖央，是因為Charles很喜歡吃咖央。他喜歡的程度，令我覺得咖央真的很好吃。

第一次聽到咖央，是在蔡瀾的飲食節目。我看著他混著黑醬油吃生熟蛋，便想起自己小時候混著砂糖吃半生熟蛋（媽媽永遠都能掌握煮生熟蛋的時間），又混著美極吃白粥，生熟蛋和美極確是人間極品。

那時香港還未興起南洋食物，我只有羨慕的份兒。後來，我在義順吃過奇怪的咖央多，又令我失望到極。近年，終於有土司工房，標榜真正南洋風味，還聘請南洋人來港烤土司，我才吃到南洋的咖央多和斑蘭蛋糕。

今天，我要寫咖央的文章，是因為我得到一包咖央醬斑蘭土司。我這幾天都吃不下，我這幾天都在啃麵包，我這幾天都是吃各式各樣的麵包。美味不只因為食物本身，還有背後的故事。